先月から麹を少量づつ作りはじめ、ようやく
安定してできるようになってきました。
これで、とりあえず甘酒、味噌を作りました。
明日はまたみりんを作ります。
完成まで約3か月かかります。
買うと簡単に手に入るけど・・・・
自分で作ると楽しいし、なんといっても
おいしい(^^)。
米はうちの実家が作ったものだし、麹も自分で作る。
今年はもち米(陸稲)も大豆も育てようと思っています。
すこしづつ、作る作物を増やしていきたいな・・・・
安定してできるようになってきました。
これで、とりあえず甘酒、味噌を作りました。
明日はまたみりんを作ります。
完成まで約3か月かかります。
買うと簡単に手に入るけど・・・・
自分で作ると楽しいし、なんといっても
おいしい(^^)。
米はうちの実家が作ったものだし、麹も自分で作る。
今年はもち米(陸稲)も大豆も育てようと思っています。
すこしづつ、作る作物を増やしていきたいな・・・・