しろたえ★レアチーズケーキ＆シュークリーム

赤坂の名店、しろたえのレアチーズケーキとシュークリームです。

先日、妊娠九ヶ月の友人の家にみんなで集まった際に、こちらも出産間近の妊婦の友人がお土産に持ってきたものです。
赤坂がご実家の彼女は、数ヶ月前に私の家に遊びに来てくれた際にもこれをお土産に持ってきてくれたのですが、
その際にはあまりの美味しさに私がガッついて写真を撮り忘れてしまったので、またここのケーキ＆シューと出会えてこのブログに載せられるのがうれしい限りです

まずはしろたえの看板メニューのレアチーズケーキ。
なんだかまっさらな白色すぎて光を反射していますロイヤル・・・


白いケーキにピスタチオのグリーンが清楚でかわいいです。
色が合っていたので友人のお母様創作の生け花とともに

スッと小振りなように見えますが、これが意外と重い。
濃厚なチーズがずっしりと高密度で固められています。



実際口に運ぶと、もったりとしたチーズが口の中に長くとどまってだんだんとろけて・・・幸せいっぱい
奥に香るほのかなレモンがチーズを爽やかに充満させ、決して大げさじゃなく満たされてる感が全身を駆け巡ります
カ・ン・ゲ・キ
土台のビスケットも重めにザクザクとしてかなり美味しい。

カット販売だとワンカットが3cmぐらいのようですが、かなりしっかりと食べごたえがあるので、
たしかにそれぐらいで食べるのがベストかもしれません。
でもいつか、このケーキに１本まるごとかぶりつくのが夢かも・・・！


そしてここのシュークリームも有名だそうです。


後日談で、母に「しろたえってところのね！シュークリームがね！すごく美味しくてね！」と興奮気味に話したら、
「あなたが子供の頃に何度も食べさせたのにに・・・」と言われてしまいましたが
全く価値もわからず食べていたのでしょう。もったいないです。
でも覚えてないけど、きっとそのときも美味しく食べていたはずです。

皮は薄め。ふわふわですがはりっとしています。
パクッとかじるとパンッパンにつまったカスタードクリームが文字通りあふれんばかりにトロトロトロ～

これまた上品な小振りサイズなのですが、
ほんのり洋酒がききつつも卵感がやさしいお味のクリームがぎっしりで大満足！
甘過ぎないところもイイ！

１つでも満足、でも食べろと言われれば５つぐらい余裕でいけるなあ・・・

レアチーズケーキもシュークリームも、どちらも本当に100点満点。
って私なんかが言うのはおこがましいほどの完成度です。
恐れ入りました

ちなみにこれを手土産にもってきた友人はこの２日後に無事出産！
しろたえの美味しさにはビックリして赤ちゃんも出てくるってば！

ブーティ