男の調味料

土手煮にはこの調味料を入れないと始まりません。
当然お味噌だとかザラメだとかは入れるんですがね
やっぱりこれですね。
祭礼のお下がりなんかも有りますので結構沢山入れています。
それから更にぐつぐつ煮込んで、皆で味見をして
いい味に仕上がりましたよ。
これで一晩置いておくと味が馴染んでより美味しく
出来上がるんですよね。
天気が心配ですが雨天決行ですので、沢山の方に
振舞えると良いですね。
そして「美味しいよ」と言って頂ければ更に良いですね。

土手煮作り

親睦会の皆さんで土手煮を作りをしました。
野菜やコンニャクを細かく刻んでモツと一緒にぐつぐつと
焦げない様にかき回しながら柔らかく成るまで煮込みました。
いつもの様にアルコール燃料を補給しつつワイワイガヤガヤと
楽しくする事が出来ましたよ。

おでんの煮込み

ふれあい祭では自治区としてはおでんを出しますので、
それの煮込みをしましたよ。
ハソリで大根とコンニャクが柔らかく成るまでぐつぐつと
時間を掛けて煮込みました。
一晩置いておけば味が染みて美味しく成る事でしょうね。
はんぺんだとかちくわだとかは明日煮込む事にしています。
天気が良い事を祈りながら沢山の方に振舞えれば良いですね。
さて、親睦会のドテ煮の方に出掛けますかね。

モツ

日曜日にふれあい祭が開催されるんですがね、親睦会として
毎年土手煮を出しています。
カメラが趣味のいとこがお肉の加工工場の役員をしていましてね
材料のモツをお値打ちに出して貰っています。
昨夜我が家へ届けて呉れた時はカチコチに凍っていたんですが
大分いい感じに解けて来ました。
いとこが本人手作りのウインナーとチャーシューを差し入れて呉れました。
それとモツ２袋は私からの差入れです。
お昼過ぎから会館で色んな具材の準備をしましてね
夕方から皆でハソリで煮込むのですがその記事は明日にでも。

四七日

四七日のお参りが終わって皆さんがお帰りになってから
孫達はいつもは座布団を並べて走り回っているんですがね、
今回は何故かフラフープを始めましたよ。
いつもお茶出しとかをお手伝いして呉れましてね、
皆さんには褒めて貰って居ましてねじいじとしては
ちょっと嬉しいですよね。
次回は三十五日の法事ですので支度がちょっと大変ですかね。