魚料理ーバラマンディ

今日は、バラマンディという魚を買いました。
魚といっても、買うのは、サケ、たら、スナッパー（鯛に似てる）、パーチ（すずき）、バラマンディを順番に買ってる感じ。
あまり種類が無いのでね。

いつも食べてるバラマンディは、どんな魚かとWikipediaで調べてみたら、何と大きい物は、１.８mぐらいになるんだそうな。



私は、こんな魚を食べていたのね。
いつもは、スーパーで、切り身を買うので考えてもみませんでした。
今日の切り身は小さいから、そんなに育ってないバラちゃんだったのね。



四つに切りまして、小麦粉つけてフライパンで焼きます。
オーブンでベイクしたじゃがいもの上に、バラちゃんを乗せて、その上から、イタリアンパセリ、オリーブ、サンドライドトマト、ローストしたパインナッツ、
バルサミコ酢をまぜたものをかけて出来上がり。
超簡単。
夫は、とても美味しいと言って、食べてくれましたの。（えっへん！）



でも、バラちゃんに言いたい。
もっとしっかり泳いで、身を引き締めた方がいいんじゃない。
あなたの身は、ポヨヨンとしてるよ。

私はね、私は（ここ、強調してる。）炊きたてのほかほかご飯と塩鯖が食いたい！