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Jazzママだより

愛犬Jazzのことや日々の生活のことを綴ります。

魚料理ーバラマンディ

2019-02-04 21:59:01 | 今日のごはん
今日は、バラマンディという魚を買いました。
魚といっても、買うのは、サケ、たら、スナッパー(鯛に似てる)、パーチ(すずき)、バラマンディを順番に買ってる感じ。
あまり種類が無いのでね。

いつも食べてるバラマンディは、どんな魚かとWikipediaで調べてみたら、何と大きい物は、1.8mぐらいになるんだそうな。



私は、こんな魚を食べていたのね。
いつもは、スーパーで、切り身を買うので考えてもみませんでした。
今日の切り身は小さいから、そんなに育ってないバラちゃんだったのね。



四つに切りまして、小麦粉つけてフライパンで焼きます。
オーブンでベイクしたじゃがいもの上に、バラちゃんを乗せて、その上から、イタリアンパセリ、オリーブ、サンドライドトマト、ローストしたパインナッツ、
バルサミコ酢をまぜたものをかけて出来上がり。
超簡単。
夫は、とても美味しいと言って、食べてくれましたの。(えっへん!)



でも、バラちゃんに言いたい。
もっとしっかり泳いで、身を引き締めた方がいいんじゃない。
あなたの身は、ポヨヨンとしてるよ。

私はね、私は(ここ、強調してる。)炊きたてのほかほかご飯と塩鯖が食いたい!