初鍋（２０２２）

今年の初鍋は鶏の手羽元と白菜の鍋

👉昨年より丸１カ月も遅い"初鍋"

ベースは👉久世福商店の"醤油蔵がつくる寄せ鍋つゆ"

長女が買って来たらしい

鍋の準備をする妻

当方は見てるだけ

煮込み中

白菜を入れる前


まずは国産レモンを掛けて

😋おいしい

半分くらい食べておかわり

カボスを掛けて

😍もっとおいしい！

やっぱり大分県人はカボスかな
個人の思い込みです

ただ１つ残念なのは例年のようにビールで乾杯できないことかな
🍺 乂（ﾟ　ﾟ、

仕事の前日は休肝日


おまけ

柿のおいしい季節になりました -


***

１１月２１日追記


朝は鍋の残りに妻がご飯と玉子を入れて雑炊を作ってくれた


😍とてもおいしかった

お昼は熊本ラーメン

昨日に続いてとある会場の近くで昼食

👉️熊本ラーメンわさもん亭

２種類のご飯付きランチメニューがあるのでどっちにしようか迷ったが


餃子は👉昨日食べたばかりなのでホルモン煮込みの方を選んだ


フツウのメニュー

ピンぼけでごめんなさい

まずはスープをひと口

熊本ラーメンらしい濃い味豚骨だがくどく無い程好い濃さのスープ

中太の麺もちょうどよい固さ

ツルツルっとのど越しがよい

何より"かん水"の味がしないのがよい

スープが「最後の一滴まで栄養」らしいので


ご飯をレンゲですくってスープに浸してパクっ

う～んうまい

さらに残ったご飯にホルモン煮込みをぶっ掛け





ミニホルモン丼のできあがり？

おいしいものはどんな食べ方をしてもうまい！
個人の感想です

野菜サラダも付いて税込７００円はお得かも

ほとんどずっと満席状態だったのもナットク！

お昼はドラゴン餃子、夜は皆既月食

前に県外のフォロワー様と話題になった👉️ドラゴン餃子

近くに行く機会（後述）がありお昼に立ち寄った

餃子以外のランチメニューもあるが


初めてなのでここは餃子定食

😥でも仕事中なのでニンニクは抜き

なぜか裏返しで盛られて来た


おすすめという餃子のタレをつけて



表の皮と中身の具は柔らかく裏の皮はサクッとした噛み応え

野菜多めの具材も好みだ -

さすが餃子屋さんの餃子だなあ

ただ１０個も食べれば十分かな

ちょっと油っぽいし

付け合わせの野菜サラダやみそ汁はフツ～

個人の感想です

ほかのタレも試してみたが味が濃いのか餃子の方が負けてる感じ

なので鎮江香醋がおすすめ


😅皮がきちんと閉じられていない餃子も


ニンニク入りならもっとおいしかった？

***

昨日と今日と明日の３日間

会社の行事でとある会場で仕事

気分転換できていいかなと思う反面

慣れない業務につかれた

立ちっぱなしだし

***

今夜の皆既月食

😅スマホのしょぼいカメラではこれが限界

㊟月食は食べられません

京屋本店の弁当

お昼は所用でトキハ本店へ行った妻が買って来た京屋本店の弁当

若鶏の西京焼き弁当

味噌と山椒が絶妙にからまった西京焼きもおいしかったが

ほんわりと甘い玉子焼きはもっとおいしかった


👉先月食べた高価な弁当でなくても十分かも
個人の感想です

小食（？）の妻は天むすと玉子焼きのお弁当



***

紅くなって来た花壇の👉ナンテンの葉


朝は晴れていたが午後から雲の多い天気に変わった

🌞 ⇒ ⛅

午後２時の室温は２２℃台

👉一昨日より４℃近くも低い

また急に寒くなった秋の一日
｛｛｛（＋_＋）｝｝｝

お昼は中華料理

湯布院からの仕事帰り市内まで戻って中華料理店へ行った

賀来の住宅街にある「上海園」というお店

メニュー表

土日もランチメニューがあるらしい

豚肉とキャベツのみそ炒め

豚肉とキャベツにからめた辛口味噌がおいしい

🥢ヽ（⌒～ ⌒

濃厚な玉子スープも

これに🍚ご飯と高菜のみそ汁付き

デザートの杏仁豆腐

あっさり味だけどこってりした料理のあとの清涼感がよい

彡ヽ（＾▿　＾

焼肉店ＭＥＡＴＫＵＮ（６）

午前９時前にわが家へやって来た👉義弟
≧ ▽≦）ﾉ　ε～（ｰ｡ ｰ

夕方

（やっと）勤め先が決まった義弟のために

（やさしい）うちの家族が👉焼肉屋ＭＥＡＴＫＵＮで就職祝い

義弟にＭＥＡＴＫＵＮはもったいないけどね！
≧ ▽≦）ﾉ θ┐（￣ ￣）ノ🥩

これからはあまり来ることも無いだろうと言う
ﾎﾝﾄ?> ;￢_￢）ヽ（∂　∂<ﾏｱﾏｱ

妻の言葉を信じて奮発した
┐（ -"-）┌

でも

うちの家族がコースでお腹一杯と言ってるのに
б　◇б）=3 б　◇б）=3 ﾟ　◇ﾟ）=3

ひとりだけ"ざぶとん"を追加するＫＹ（死語？）なところ！

"ざぶとん"は全部で５枚

ε-（｀　´

あっ！

おいしい焼肉の紹介記事じゃなくてグチになってしまった
「（＾　＾;

おわびに１枚だけ本日のイチバン

ねぎタン塩にレモンをギュっ！

次回は家族だけのＭＥＡＴＫＵＮにしよう
＾　＾）ﾉ🍻ヽ（＾　＾（＾　＾）ノ🥩


もみじの葉っぱに止まったカエル

🍁🐸 「（ﾟo　ﾟ

門壁に止まったカエル

⬜🐸 「（ﾟo　ﾟ

今日は🐸カエルの当たり日？
（＾　＾

自家製パウンドケーキ

朝のスイーツは妻作のパウンドケーキ


材料はミックス粉と玉子とバターと栗の甘露煮とマカダミアナッツ

らしい

まぜまぜ

🥣ヽ（∂_　∂;

レンジでチンして


できあがり


切り分けて


おいしかった
🎂ヽ（⌒～ ⌒）

初サンマ（２０２２）

👉昨年より１カ月以上早い"初サンマ"は昨年モノ

らしい

内臓は汚いから取ったと妻が言った

●⌒ ヽ（б　б）ﾉ🔪 ＜◕ ）））＞＜＜

わが家自慢（？）のグリルで焼いて


ちょっとだけ身がパサついた感じだったが十分おいしかった

＞＞＜（（（◕＞ 🥢（⌒～ ⌒

🍊カボスがあればもっとよかった

もちろん尻尾を残して完食


今年もサンマは不漁らしい

一尾１００円は遠い昔の話になったようだ
（ ´ ︵` ）｡οΟ ＜◕ ）））＞＜＜100YEN

国産うなぎみたいに"高嶺の花"になったらイヤだな
ε～（ｰ｡ ｰ

夕食は鰻丼

妻が通販で注文した鹿児島産うなぎの蒲焼セット


２回目の土用の丑の日（８月４日）に食べる予定だったが

忘れていたので今日の夕ごはんになった
「（＾　＾;

うなぎにもともと付着していたタレを水で洗い流して酒蒸し

妻の話では👉クックパッドを参考にしたとか

無添加という付属の蒲焼のタレを掛けて


盛り付けは失敗だったかな

（￣_￣　）

おいしそうに見えないが

食べれば👉八つ瀬のうなぎのようにふわっとした食感

一緒に食べ比べしないとわからないくらいおいしかった

家庭でこれだけの味が出せれば十分
（⌒～⌒ -


妻はグリル焼きにすればもっとおいしかったかも？と言った
б　б）σ囲 （ﾟo　ﾟ

次回も期待しようっと
ｐ（ﾟ∀ ﾟｑ -🎵

土下座餃子

夕食は👉博多一口土下座餃子の餃子

いま流行り（？）の👉無人直売所の冷凍生餃子

店舗は駐車場が無いので近くのディスカウントストアにクルマを止めて

ｍ（_ _）ｍ

冷蔵庫から２パック（４０個１，０００円）取り出し


店舗備え付けのビニール袋に入れて


持ち帰ってカセットコンロのグリルパンで焼いて

めずらしく当方もお手伝い


蒸し蒸し中

できあがり

う～んおいしい！

ビールとの相性もバツグン！

🥟🥢ヽ（⌒～⌒）ノ🍺

でも

家族３人で４０個は少なかったかな？
「（＾　＾;