昨年退院後に行った切だった「うどん平」に出かけて来ました。
女将さんは私と同い年なんです。
まだまだ元気でした。
もう30年位の付き合いです。
開店は11時30分で閉店は16時迄です。
昼時は行列が出来る様になっています。
女将さんと息子さんと時々娘さんが忙しく働いてい居ました。
新店舗に代わってパートさんも増えて繁盛していました。
味は文句無しですし、今日は丸天ごぼうを堪能しました。
うどん玉は息子さんが閉店後に足踏みで作っています。
手作りですから数が限られています。
今も釜揚げで余ったら直ぐに廃棄して居ます。
味のこだわりは、開店当時から変わって居ません。
行列が出来る店になって女将は喜んで良いのか戸惑っています。
お馴染みさんが離れて行くのが心苦しいと話して居ました。
コロナの接種3日目で体調も戻った様です。
少し肩に違和感が残っている位です。
矢張り昨日が微熱が出たり倦怠感があったりと散々でした。
想定内とは言え、体調不良は苦手ですね。