春の海と山

アドビ・ライトルームで加工してみました。









Canon EOS 60Dレンズ　SIGMA17-50mm F2.8 EX DC OS HSM / EX DC HSM

ジビエ料理教室

2月16日唐戸魚市場２Ｆでジビエ料理教室に参加しました。
講師は、東京第一ホテル下関　料理長　坂本雅彦・副料理長　雌熊豊　講師基50名が、講習を受けた後料理を堪能しました。
料理は鹿ロース肉の京風はりはり鍋・ジビエ肉の柔らかハンバーグに2種のソースを添えて・旬のリゾット・・ガルニチュール（＝付け合わせ）
トマトもつソースでした。
ＫＲＹ・ＴＹＳテレビ局も参加して楽しい一日でした。