決まった～☆そして始動！！！

1月5日　天気はれ


昼間クルマを運転中、
目に入ってきた外気温が…

7℃！！！！

氷点下ではありませんよ！
プラスの7℃！！！！


久々のあたたかい太陽

徐々に春に向かっているのね…！！




「さぁ！お出かけするぞ」

というには、まだちょっと寒いですが
今日からこのブログに
新しいカテゴリーを新設しました


◇横笛駕籠屋の旅案内◇

ネーミングに悩んでいた
昨日のモヤモヤはどこへやら？？

本日、サクっと決まりました。笑



なんでこんなカテゴリーを
作ったのかというと…

この一年ほど
関東や関西にお住いのお客さまから

「泉美ちゃんのライヴを観ながら
　信州旅行に行ってみたいんだよね！」

という
嬉しいお言葉をいただくことが多く、

ライヴでの演奏はもちろんなのですが
せっかくの楽しい旅、
なにかお役に立てないかなぁ…？

と思ったからなのです



えぇーーー、
はじめに言っておきますが（笑）
掲載する場所や施設の選択は
すべて私の独断と偏見でゴザイマス。

あしからず！！！

赤羽泉美の歴史を語るうえで
欠かすことのできない
大事な場所やお店を
ご紹介できたらいいな

とも思っています( ´艸｀)



趣味の領域なので
笑って読んでやってクダサイね～




では、第一回ということで
この時期ならではの…！！！

諏訪大社 上社本宮



の参道にある



《つきのつゆ》







なんじゃい！
諏訪大社じゃないのかい！！

ってツッコミが聞こえてきそうですが

だって諏訪大社はどのガイドブックにも
ぜーーーーーーったいに載ってるもん。

わたくしが語るまでもない！
ってことで(^^;;



初詣じゃなくても、
諏訪に来たなら参拝していきたくなる
諏訪大社。

大きく分けて、上社と下社。

さらに上社には、本宮と前宮
下社には、春宮と秋宮 があります。


《つきのつゆ》があるのは
上社本宮の北参道 宮町通り
社乃風(やしろのかぜ)の中です


わたしが伺った日は
このお方が迎えてくれました～




見覚えのある人も多いのでは？？

じつは、わたしの応援団のひとり
そば処《田毎庵》の大将、田中さん


この《つきのつゆ》
田毎庵の新店なのです～( ´艸｀)

2014年11月末にプレオープン
12月17日にグランドオープンでした！


って、12月17日といえば
『ホワイト・ボッサ』のリリース日！
全くの偶然ですが、同じ日だったため
グランドオープンの日には伺えず

先日やっとお伺いできたのです


《田毎庵》のほうは
純粋にお蕎麦屋さんですが、
こちらの《つきのつゆ》は
諏訪大社のすぐ目の前ということで
お土産ものが中心。





でも、置いてあるものが、スゴイ！！




これ、なんだかわかりますか？？？


《田毎庵》秘伝のつゆが
家庭で作れちゃう！！！！
つゆキットなんですΣ（゜д゜lll）

秘伝レシピの出汁パックと
これまた秘伝レシピの “かえし”
がセットになっていて
おうちで簡単に《田毎庵》の味



ってか…いいの！？笑




いいんだそうです☆
大将は、このつゆキットを
“販売する” ではなく “リリースする”
と表現していました。

CDとおんなじだ。

リリース、つまり手放すんですよね。



つゆキット、リリースのコンセプト

「美味しさの最高地点は譲れない」

には、2つの思いがあるそうです。


どんな食材にも、
一番美味しい時期や頃合いがあるけれど
その時を境に美味しさは下がっていく。
利益や量産を考えると
賞味期限を延ばすことを考える
商品が多いなかで、
美味しさの最高地点で味わっていただく
という部分は、
ちっちゃな店でありながら
どんな大企業にも負けない！！
という心意気。

創業から37年、女将が作った味で
ここまでやってきた。
ここまで積み上げてきた涙や汗の結晶が
味への自信となっている。
この味を未来永劫残したい！
決して負けたくない！
という思い。



大将がアツく語ってくれました。

「この味が、
家庭を支える味になったら…」

そう考え “リリース” されたのですね。



このつゆキットひとつで
2リットルのつゆができるそう。

作り方だけでなく
季節ごとのつゆアレンジレシピも
いっしょに入っています



信州土産というと
・野沢菜漬
・おやき
・そば
あたりが定番ですが

「つゆキットをお土産に」

という新しい時代が
到来するかもしれません！！



諏訪大社上社本宮は
最寄駅:JR茅野駅
中央道諏訪インターから10分くらい


ぜひお出かけください＼(^o^)／










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