藪蔓小豆

ヤブツルアズキ。 マメ科ササゲ属。アズキの原種か。日本ほか東アジアに分布。アズキは登呂遺跡などから出土しており，古くから栽培されていた。日本人が好む豆で，歴史の古い中国や朝鮮でも栽培される量は少ないらしい（スーパーニッポニカ）。特に甘いあんこは外国人には好かれないようだ。いずれあんこ文化も海外に広まると思うが…