果物の秋！保存、保存…

先日、大分へ。
下関からはとても近く感じます。

紅葉の名所「耶馬渓」あたりを巡りましたが、今年はまだまだ！
ほとんど色づいてなかった

フルーツの産地でもあるので、いっぱい仕入れて帰ります。

柿・カボス・ゆず・かりん
(実はかりんは拾ったものです。ある公園の片隅で)

せっせと長期保存に備えます。

カボス酒↓


かりん酒↓
それとゆずを砂糖漬けに
ゆず茶が楽しみ



ゆずやカボスを大量にさばく時は、指のさかむけや傷に要注意！ですね。
染みたぁ～


ゆずの種は化粧水になるとか！！
やってみよう



寒い冬を前に、保存食を作りたくなる。
これは動物の本能なのか？！

まぁ、お酒で飢えはしのげませんけどね。