土鍋で米を炊く

土鍋もピンきりです。

三合土鍋や五合土鍋で炊くのが一般的ですね。

火加減不要でガスコンロで上手に炊くことができます。

弊社の「米家きゅうさん」でもかなり販売しましたし、卸売りもしています。

今、力を入れているのは弊社オリジナルの

一合土鍋

です。

卓上で炊くことができることが「ウリ」です。

固形燃料を使い、火加減不要で上手に炊くことができます。

ご存知のように、米は少量で炊くほど難しいです。

アルミの釜などはありますが、一合で炊ける土鍋は少ないでしょう。

半合（約７５ｇ）は１０ｇ、一合（約１５０ｇ）は２０ｇ、1,5合（約２２５ｇ）は３０ｇの固形燃料で炊けるように設計されています。

コンロにも工夫があります。

土鍋のご飯がなぜ美味しいかといえば、

蒸らし

にもあります。

蒸らしも「炊く工程」の重要な一部です。


１０分点火５分蒸らしなどの早や炊きもありますが、これはオススメできません。

時間を節約するなら「無菌パックご飯」をレンジでチンした方がよいでしょう。


洗った米を６０分じっくり浸す。

一合の炊飯でも点火時間は１７～８分掛かります。

そして、蒸らしは１２～３分

一合の場合で点火してから３０分掛かります。

のんびり、じっくり炊くのを　楽しむ　わけです。

お急ぎの場合はオススメしません。

米一合（約１５０ｇ）で炊き上がり２２０ｇ位です。
お茶碗約二膳分。

なぜ、こういうものに力を入れるかと云えば、

米文化を大切にしたいからです

静かなブームになっています。

卸売りは６個入り１ケース単位です。

小売の場合は１個から発送します。

06年４月末まで特別セール。

土鍋、コンロ、敷板、２０ｇ固形燃料5個おまけ

5000円に消費税250円＋送料＋代引き手数料のところ

ぜ～んぶ込みで　５千円ポッキリ！

（沖縄の人ゴメンナサイ　あと500円足してください）


お申し込み、問い合わせは

masako-ichikawa@irb.co.jp まで

又は、ＦＡＸ042-799-5119　まで