土佐和紙工芸村 加工体験所のおばさんパワー、その１ 紫黒（しこく）うどん
昨日 １１月２７日(土)に、道の駅 土佐和紙工芸村の直販所に寄って、さらし柿や野菜などを買いました。
直販所の横の谷沿いに、「１０月桜」の看板のある桜がきれいに咲いていました。この時期に花を咲かせる桜が身近にあることを知り、近寄ってみると可憐な花びらを開いていました。
昼食時間帯になったので、直販所の奥にある食堂に入り、以前友人においしいから一度食べてみたら？と勧められていた
「紫黒（しこく）うどん」の食券を買って、カウンターに持って行くと、生姜やミョウガなどの天ぷら入りはどうですか？・・・と聞かれたので、それにします・・・。
見た目はまるで"そば"だけど、粘りがあって確かにひと味違った"うどん"です。
かき揚げ風の天ぷら、人参と生姜の味が・・・ミョウガやシシトウも風味があって、妻と二人でこれはいけるね・・・と話しながら、私は汁まで飲んでしまいました。
仕切りの向こうでは、おばさんたちの元気な話し声や笑い声が聴こえています。
用意されている薬草茶を飲みながら、「紫黒（しこく）うどん」の中味を知りたいね・・・と妻に話していました。
カウンターで話をしていると、タイミング良く仕切りの向こうからおばさんが出てきたので、
何をしているのですか？と尋ねると・・・「紫黒（しこく）うどん」を作ったり・・・とのこと。
ちょっと見せてくれん？ どうぞ！ と言う事で、仕切りの中へ入れさせてもらいました。
皆さんお茶やコーヒーを飲みながら、話に花を咲かせていました。
土佐和紙工芸村 体験・加工グループ（８人）とのこと。初めて１６年になるそうです。
先日高知県で開催された、体験を交流する「まなびピア」の全国大会の会場、地場産センターにも「紫黒（しこく）うどん」を持って参加していましたとのこと・・・
そのときの"のぼり旗"を出して来て見せてくれたので、加工体験所入り口で、集合写真のポーズをとっていただきました。
土佐和紙工芸村の体験・加工グループ（８人） に指導してもらいながら、一人８００円でそば打ちやコンニャクづくりの体験・加工出来ます。所要時間は２時間くらいだそうです。
５名以上、４０人でも５０人でもOKとのこと。（１００人くらいを経験したことがあります・・・とも話していました）
５日前までに予約をしてください。
連絡先は、０８８－８９２－１１１７（JA特産センター・体験加工グループ）
清流仁淀川沿いに位置していて、夏には仁淀川での川遊びや、キャンプ、カヌーも体験できる自然景観に恵まれた「道の駅」です。土佐の伝統工芸の手すき和紙体験実習をはじめ、農産加工、炭焼き体験など体験型観光施設が充実しています。そのほか、地域食材を生かしたレストランや、薬湯風呂のクアハウス、ホテル、特産センターも併設していて、ゆっくり滞在、リフレッシュにもおすすめのスポットです。
道の駅土佐和紙工芸村（みちのえき とさわしこうげいむら）は、高知県吾川郡いの町の国道194号沿いに所在する道の駅。
高知県吾川郡いの町鹿敷1226
HN：仁淀川
