赤ワイン煮

最近料理に凝っている相方。
相方の名誉のために言っておきますが、もともと料理はまめにする人です。
チャーハンとか、ラーメンとか、パスタとか（…男子料理なのでレパートリーは置いといて…）

最近、材料に凝り始めました。
コンセプトは「安い」「手軽」「かたまり肉」（笑）

で、今日の料理は「牛すね肉の赤ワイン煮」

材料はこれだけ。
　
安い赤ワイン、牛すね肉（1.4kg+α！！）人参、玉ねぎ、ちんげんさい等冷蔵庫に残っている野菜。。

牛すね肉1.4kg+αって…タバコと比較するとこれくらい（笑）…何人分だ？？


近所のお肉屋さんに「少しおまけしといたよ～！」といわれ、相方はニコニコ顔です。

これを適当な大きさに切り鍋に入れます。


その上から適当に切った野菜をどーんと投入。

そして、ワインを注ぎ、一晩～二晩冷蔵庫で寝かします。

それから4時間ほど掛けて、アクをまめに取りながらコトコト煮ます。

さあ、出来上がりに期待しましょう～！