もうすぐお茶摘みの季節

朝、散歩をしていると、このごろお茶畑で作業をする人を見ます。

お茶畑に黒い幕を張る人、お茶の木に消毒をする人など。



黒い幕を張るのは、新芽の伸び始めるころに遮光をして、葉っぱ

の緑色を濃くするのと、渋みを減らし甘みの成分増加させるため

だそうです。

お茶畑を見ると、新芽が出ていました。



もうすぐお茶摘みの季節です。

あさりのパエリア

昨晩、あさりをいただいたので、パエリアを作ってみました。

いつもは、味噌汁か酒蒸しなのですがね。


あさりの下にご飯や他の具材があるのですが、
これでは見た目、酒蒸しと変わらないかな。

今の時期のあさりは、身が大きくて、柔らかで、だしが出て、

とてもおいしかったです。


※今回使った材料

あさり　　　　　　600ｇ
米　　　　　　　　2合
たまねぎ　　　　1/2個
ピーマン　　　　1個
ソーセージ　　　3本
しめじ　　　　　　少々
たけのこ　　　　　少々
にんにく　　　　　1片
コンソメ　　　　　1個
トマトジュース　380ml
味塩胡椒　　　　少々
酒　　　　　　　1/4カップ
オリーブオイル　大1
水　　　　　　　　150cc

散歩道の土筆

散歩道に土筆がすごく生えている場所があります。

はじめて見たときは、その数に驚きました。

すごいぞ Ｉ 君

うちが頼んでいる会計事務所の担当Ｉ君が先月、一人旅に行って

来たそうです。

全財産をはたいて買ったというホンダのＣＲ―Ｚ（ハイブリット）

に乗って、行きあたりばったりの旅に。

愛知県より北に行くか、西に行くか迷ったそうだが、

結局、西に向かうことに決め、車を走らせ、

淡路島　→　香川県　→　愛媛県　→　岡山県　→　山口県　→

福岡県　→　熊本県　まで三泊四日の旅に行ってきたそうです。

香川で有名なうどん屋さんでうどんを食べ、愛媛の道後温泉で

温泉につかり、福岡では屋台でらーめんを食べたり、あと、

太宰府天満宮や阿蘇山も観光し、とても楽しかったそうです。

夕方になると、ネットで近くの宿をさがし、三泊とも素泊まり

2,500～3,000円ぐらいの宿に泊ったそうです。

この旅でかかった費用は、ガソリン代＋高速代＋宿代＋食事代

で60,000円ぐらいというので、ビックリ！安い！

「よくひとりで行ったね。」と聞くと、「大学時代の友人たちは

ひとりでイスタンブールだとかエチオピアなどに行くから、自分

も国内なら行けるかもと思って行きました。」だって、すごいね！

春

店を開ける前に、３０分ぐらい歩くのですが、

春を感じますね。

桜が咲き、田んぼのあぜに土筆が生え、

ご年配の方も外に出て、井戸端会議に花を咲かせています。

少しづつ綿ふとんの打ち直しや羽毛ふとんの仕立て直し、

ふとんの丸洗いなどのご注文が出てきたことも春を感じる

一つですね。

綿ふとん仕立ての様子
綿を一枚一枚まごころ込めて重ねて、ふとんを仕立てていきます。

仕上がったふとん　※敷きふとん