いかなごのくぎ煮

この時期の風物詩


いかなごが解禁になると

そこかしこのお家から醤油の甘い香り


いかなごのくぎ煮を我が家でも作ります。


今年も３月７日が解禁と

明石の魚の棚まで買いにでかけたのだが・・・

その日はしけのため、、明石では漁がなく

淡路からのいかなごが

１軒のお店で何袋かならんでて


なんと２５００円の札が。


あまりの高値で手が出ず。。


近いうちに買いに来ようと予定してますけど



年々、不漁なのでしょうか、、


いかなごのサイズも大きいよね。



我が家でも去年は６キロ

待ってくれてる人がおおくて

沢山つくるけれど



今年、、どれだけ作れるかなー



主人がメインで作ってくれます。

ショウガの味がきいてます




私は出来上がったくぎ煮を横で内輪をもって

冷ます役


そして食べる役


美味しいのよね。。