干し柿を作りました

風もない小春日和が続いています。

11月も半分が過ぎました。

菜園の師匠より沢山の柿を頂きました。

実家の二階で干し柿にしました。

皮は干して沢庵に漬ける時に使用します。

先人の知恵は無駄がありません。