重粒子線治療患者の生きた証し 第二章 by imas

前立腺ガン患者の平凡な日々を綴ります

沢庵と白菜漬けを作りました

2020-12-26 20:51:55 | 歳時記


風もなく暖かい一日となりました。

実家の庭では蝋梅が開花しています。

来週は年末寒波が来襲し、寒さが厳しくなるようです。



寒風で沢庵大根も干しあがりました。



程よく曲がります。



糠に塩(6%)。



大根葉を載せます。



亡き父が使用していた重石を載せて終了。




白菜は柚子と鷹のツメで漬け込みました。