3.11から３年が経ちました。
あの時の緊迫感は薄れてしまいがちですが、安全になったわけでもありません。
せめて、年１回は非常時の備えを見直してほしい、ということで、
「家族を守る非常食」講座をママ達に向けて開きました。
小さい子どもを抱える家庭では、備える食品も備品も更に配慮が必要になります。
流通も電気・ガス・水道のライフラインが途絶えたとき、資源を節約して
どんな工夫で乗りきれるか。
贅沢はいえない状況だけれど、温かい美味しい料理を食べられると元気が出ます。
今回は、一度にひとつの鍋で複数の料理ができるポリ袋調理、乾パンを美味しく食べる料理、炊飯器で栄養バランスがとれる料理を水やガスを節約しながら作りました。
方法も美味しさも意外性があったようです。
新しいアイデアも出て、非常食について考えるいい機会となりました。
これはまだまだ進化させていきたいテーマです。