ブラックベリージャム。

６月２９日
ブルーベリーの収穫作業に追われて気が付くとブラックベリーもどんどん熟しています。そんな訳で今日ブラックベリーを収穫しました。何と７kgくらい取れたため大鍋で一度にジャムを作りました。ブラックベリーはそのままジャムにすると種が残り、食味、食感が悪くなります。そのため漉して種を取り除きます。少し余分な手間がかかります。