快気祝い

　もう治った、ってわけじゃないけれど、退院して普通に生活し、仕事もできるようになった、ってことで。

　会社の同僚から、快気祝いを戴きました。

　…ええっと、牛肉です。特上の神戸牛 ステーキ肉です。

　この肉、スゴイんです。(*´Д`)ハァハァ

　以前、同僚が盲腸で入院したことがあったとき、その快気祝いにこの肉贈ったことがあるんですが…

　360g 10000円もします。(爆)

 

　それをなんと…

　200g ×４枚セットも戴きました！　( ゜д゜)ポカーン

 

　ちょ、マテ！　いくら俺が人より少しだけほんのちょっぴり多めに喰うからって、ナンボ出してんねんっ！

　。・゜・(ノД`)・゜・。アリガトウ アリガトウ

 

　今日は曇りのち槍のお天気。

　せっかくの ORCA を満喫する暇も無く、客先から飛んできた "槍" の後始末で午後は仕事してましたが…

 

　賞味期限　9/11　マデのこんなスヴァラシぃ肉を、放置なんてデキマセン!!!

　時刻は21:00。

　おもむろに買ってきた米を研ぎ、2年は使ってなかった炊飯器を洗い、3年は使ってなかったオーブンを掃除して空焚きし、料理準備完了。

　あぁッ！もゥッ！！

　室温で脂が溶け出す、ソーゼツなこの霜降り具合！！！

 

　塩は、塩だけは、付属の塩ではなく。

　FBevoどんから戴いた沖縄の海の塩、ぬちマースを両面に塗します。

 

　炊いた米を皿に敷き、そこにもぬちマースを振り掛け、その上に網を乗せて肉を置き、オーブンで焼きます。

　滴る牛脂で、ご飯は炒飯。肉はカラッと。

 

　15分30秒後。

 

　ちょ、、、ちょっと焼きすぎたかぁ？？？

　いや、大丈夫。写真の見た目ほど焦げてはいません。でももうちょっとレアでいいな。

 

　イタダキマス。

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　ゴチソウサマ。

　鼻腔いっぱいに広がる、ステーキの香り。

　溢れる肉汁。

　口に含んだ途端、濃厚な風味を残して泡雪のように溶け消える肉。

　黒胡椒の刺激。

　ぬちマースの塩気の、やわらかい風味。

　カリカリガーリックの香気。

　肉汁の香り濃厚な炒飯。

　(つД｀)ンマイ～ィ

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　２枚目は12分で焼くことにしよう。

 

 

　…しばらく、会社の食堂では牛は喰わないことにしよう。

　きっと憤りを感じるにチガイナイ