安佐南区より食べ歩きの『さわやか日記』

安佐南区よりご飯の食べ歩きとか、気ままなドライブ、釣れない釣り情報とか、カープ情報とか、色んな情報発信してます♫

3日間しっかり熟成させたヒラマサを味わってみます/・甘くておいしそう

2023-08-26 | #釣り

今日の晩御飯の肴は先日、老体に鞭打って頑張って釣ったヒラマサ

先日より、3日間の熟成の刺身

綺麗に処理して、冷蔵庫で3日間しっかり熟成させて

脂がしっかり乗り、甘みも出ると聞いたので

今回チャレンジしてみた

刺身に切るときも、柔らかくて美味しいそ~~

これからたっぷり味わってみます

楽しみだ~~

★★★★★

 

 ポッチの応援もおねがいします。愛

仕事も一生懸命・・ヒラマサ釣りも一生懸命・・

広島カープの応援も頑張ります

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