先先日、、のず~と昔、、釣れに釣れまくった、ヒラマサを差し上げたお客さんからの
お礼に頂いた、、九州産、ピチピチの、『 きびなご 』::::^:^
写真で判りにくいでしょうが、5センチぐらいのちちゃな魚・・・
あまりにも小さいので、調理に大変、一匹ずつ、さばいて数も沢山なので
会社の人にお願いしたのですが、すご~く時間がかかったみたい、!!
出来上がった、唐揚げをさっそく、つまみ食い+;+;+
パリ、カリとして、塩味もきいて、バリうまい~;;^;^
調理は大変だけど、、味はあんなに苦労して釣るヒラマサなんかより、高級珍味だな~
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