安佐南区より食べ歩きの『さわやか日記』

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ヒラマサよりおいしい『きびなご』いただきました

2013-10-04 | #日記

先先日、、のず~と昔、、釣れに釣れまくった、ヒラマサを差し上げたお客さんからの

お礼に頂いた、、九州産、ピチピチの、『 きびなご 』::::^:^

写真で判りにくいでしょうが、5センチぐらいのちちゃな魚・・・

あまりにも小さいので、調理に大変、一匹ずつ、さばいて数も沢山なので

会社の人にお願いしたのですが、すご~く時間がかかったみたい、!!

出来上がった、唐揚げをさっそく、つまみ食い+;+;+

パリ、カリとして、塩味もきいて、バリうまい~;;^;^

調理は大変だけど、、味はあんなに苦労して釣るヒラマサなんかより、高級珍味だな~

 

 

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