久しぶりに「なんちゃって鹿肉ジャーキー」を作ってみました。

先日の有害鳥獣駆除で獲れたメス鹿で

久しぶりに「なんちゃって鹿肉ジャーキー」を作ってみました。

 

今回は丸々1頭分の肉が有るので、

右側の足とおしりの肉だけで1回分は定量です。

 

まだまだ背ロースと左側の肉が有るので後2回分は作れるけど、

そんなに「おつまみ」を作ってしまったら、

酒の量が大変なことになりそうです。