本日はＪＩＡ神奈川とＩＮＡＸさんの主催で抗菌セミナーが開催されました。日本が世界標準を作り認められることはJpgなど限られていますが、抗菌は日本が国際規格を握り、注目されている分野です。抗菌とは製品表面の細菌の増殖を抑制すること、と規定されています。とても日本的な考え方です。細菌を発生する要素は、水と有機物（汚れ）と温度です。欧米では菌は全て殺すという考え方ですが、日本は菌の増殖を抑制することが基本的な考え方です。抗菌性の最も強い金属は銀です。食器にもよく銀が使われています。ＩＮＡＸさんでは銀とプラスチックを組み合わせて抗菌製品を開発されているようです。いろいろな意味で勉強になる会でした。
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