本日のパスタ

いつものようにマスターにおまかせして作ってもらいました。
私たちの胃袋にめでたくおさまった、幸運なズムズムパスタは次の２品。

ます１品目は「スパグラ」。
チーズやグラタンの好きなとみ～には特にたまらない様子。ふたりであっという間にたいらげちゃいました～。手間がかかるのに作ってもらえてありがたいなぁ。
さて２品目は、ズムズムでは珍しくお肉を使ったスープの登場です。
それも豚の舌！
豚の舌を、パスタのゆで汁に入れて長時間ゆでて臭みをとり、冷蔵庫で寝かせてから刻んでしいたけや野菜と煮込んだとか。
牛タンならともかく、豚タンとはどんな味。
表面は猫の舌みたいにざらざらしていますが、くせがなくやわらかくて本当においしかったです。
田芋（沖縄特有の食材）やゴーヤー、にんじん、キャベツで炒めたパスタをそのスープにつけて食べると、もぉ～幸せ。身体がぽかぽか温まり、汗をたくさんかいて気分爽快！
道に迷いながらようやくたどり着いた本館で、ＧＷを締めくくるにふさわしい１日を過ごすことができました。
マスター、のりこさんいつもありがとうございます。ごちそうさま～。
皆さまに気分だけでもおすそ分けできたら嬉しいです。