中ちゃんのウニクレソン

中ちゃんとは広島にある居酒屋さん

ウニクレソンとはこのお店発祥の料理です

7/23の夜7:00に予約を入れてました。

広島で最大の歓楽街・流川の中でも

かなりディープな風俗店通りにある

昭和レトロな屋台風のお店。

中ちゃんの丸い看板には

広島丸かじり・オーバーナイト

と書かれ 初代店主の中迫守さんの

笑顔の四角い看板が目印になっています。

クレソンとウニをバター醤油で炒め

バケットとレモンを添えて出来上がり。

手の込んだ料理ではないけれど

一度食べたら病みつきになる美味しさ！

お客さんのほとんどが注文する

人気No.1のメニューなんです✌️

初めて食べた感想は…

めっちゃ美味しいやん！

シャキシャキっとしたクレソンの

歯ざわりと濃厚なウニの風味に

たっぷり絞ったレモン汁🍋の酸味が

絶妙に効いてる！

他に頼んだメニューは

牛タンのステーキ タコの天ぷら

モツ炒め すじ肉煮込み

おっさんの週末みたい（笑）

お店のスタッフさんも

全員、おっさん😆

浜田省吾さんも訪れたことがあるらしい♪

ウニクレソンを絶賛する

古村敏比彦さんや有名ミュージシャンも

このお店のファンだと聞きます。

サインの日付は2005.6.29

『広島音楽本 3』の取材のため

広島に来られた時かな？

シメに注文したのは

お好み焼き♪

(浜友さんからはシメにはラーメンが

おすすめだと後で聞きました)

昼と夜、1日で2度お好み焼きを

食べたのは初めてかも😋😋

中ちゃんは 地元でも人気店らしく

みるみる行列が出来ました！

広島の✨夜はこれから♪✨