デイサービスいちごの貼り絵＆工作作品

作品のテーマは『早春と雛祭り』。利用者様と職員の合作でみんなで楽しく作りました。

ご入居者様の食後のデザート① フードサービス 彩(いろどり）

フードサービス 彩ではご入居者様の食後のデザートとして手作りのスイーツを
ご用意しております。今日はその中の1つをご紹介させて頂きます。

平飼いで育った南伊勢町産のにわとりの卵で作った『濃厚カスタードプディング』

バニラの風味を効かせた本格濃厚カスタードプリンで卵を丁寧に裏ごしして
なめらかな食感に仕上げたプリンです。生クリームを使わず、濃厚な味わいに仕上げました。
ご入居者様からは『カラメルのほろ苦さとプリンの甘さがとても良い』『ボリュウームがあって食べ応えがある』と
言ったご意見を頂きました。