石窯が完成しました

久々の更新です。

年末に石窯が完成しました。
8月に着工し12月31日に完成しました。
製作過程は、後日 upする予定です。

石窯を作ったのは、BS朝日の「食彩の王国」という番組でベーコンを作製する燻製器を見たのがきっかけでした。
燻製だけなら、市販の安い燻製キットで作れますが、どうせならピザやパンも作れる石窯にしようと・・・。
最初は、簡単な構造な物(1室)を作る予定でしたが、パンを焼くには温度コントロールの優れた2室のほうがよさそうだったので、製作難易度は上がりますが2室タイプに決めました。
製作方法は、石釜太郎さんにお世話になりました。