紅大根と青大根

昨日妻がよく行く「おおぞら村」（穴水町にある農協の直売所）で紅大根と青大根を求めてきました。

　

　　　　　　　　　　　紅大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青大根

紅大根を甘酢に漬けると、切ったときは外側が紅色で中は白いのですが、中もほんのり桜色になりました。それを桜の花びらを混ぜ漬け物にしました。

しゃりしゃり感が美味しい漬け物になりました。

　

　　　　　　外側は紅色で中は白です　　　　　　　　　　　　　　　見た目も綺麗でしょう