先週土曜日 椿崎の定住者や別荘利用者で
町から借りている畑を利用している方々が
作物を持ち寄り昼食会が開催の企画が実施されました。
ご婦人方の協力により素晴らしい料理が並びました。
ビールやワイン、焼酎もあって
会費はお一人様３００円
４０名ほどのご参加を頂き大いに懇親を深め 盛り上がりました。
以下に料理の数々をご紹介致します。
穴水の絹モズクです。（畑じゃないよね 海です）
煮物
サツマイモ 天婦羅
卵焼き（これも畑じゃなｌですね 近くの養鶏所です。）
栗ご飯 （これも畑じゃありません 家の周りに自生してるのを 拾っただけです。）
ちらし寿司
白菜のお漬物
以上の他に 大鍋で作った具沢山のめったじるも 好評でした。
デザートには大学芋や 特製クッキーも並びました。
皆様次の企画にも期待されているようでした。
今年も妻がころ柿を作る季節になりました。
昔スイーツが少ない時代は貴重な甘味でしたが
このスイーツが溢れる時代でも この自然の甘味は特別です。
一か月程で美味しいころ柿が誕生します。
購入した柿です。
皮を剥いて
吊るして乾燥させ
２０日程まち
柔らかくもみほぐし
完成を待ちます。
今日釣れたアオリイカ
今 生簀からあげたすぐです。
透明で 目の色が何とも言えません。
勿論 只今晩酌時間 刺身です。
頂きました 香箱蟹
目の前に出てきたら写真を撮るのも忘れ食べてしまいました。
甘くておいしかった。
刺身は縞鯛とイワシ。
イワシの刺身を食べれるのも能登だからこそ。
〆は久し振りの銀杏ご飯 満足！！
今日はやはり蟹の日でしょう。
天気も良く富来「西海丸」までドライブ
目標は香箱蟹。
売るほどありました。
水槽には上段にズワイ蟹
下段には香箱蟹
今日は勿論香箱蟹と綺麗なイワシ、縞鯛を求めました。
下の蟹は今日どこかのお宅でビールのつまみになるでしょう。
