夫様が涼しくなったので、カレーよりもシチューがいい と言うので今週はクリームシチューにした＾０＾夫様用に６皿つくりました☆私は２皿でも、私がカレーを食べたくなったので、結局カレーも作りました(笑)実家からもらったジャガイモに芽が出始めたので、今週はジャガイモ料理ばかりどすー。前の記事に書いた 玉ねぎ麹＆甘麹 も今日で使い切ったので、新たにまた作っていますー。乾燥麹を去年Amazonで数を間違えて滅 . . . 本文を読む
やっと書くことができました～(≧∇≦)玉ねぎ麹【材料】玉ねぎ 300g米麹 100g塩 35g全部をミキサーにかけて、ヨーグルトメーカーで58度 8時間♪甘麹【材料】麹200g水300ccヨーグルトメーカーで59度 7時間♪放ったらかしで出来るのが嬉しい♪玉ねぎ麹は冷蔵庫で３か月持つけど、甘麹は一か月弱かなあ。甘麹は２回くらいカビを生やしてしまった(￣▽￣;)レシピ①玉ねぎ麹と甘麹を１ . . . 本文を読む