茄子と挽肉とシメジのカレー

さてさて、日曜の夜。いかがお過ごしですか？おばんでございます。

お昼に外食をしましたので
久々に家ご飯であります。カレーです。カレー大好きです。

ルーは横濱舶来亭カレーフレークを使いました。

具は豚挽肉、茄子、人参、玉葱、しめじであります。
普段は、豚バラとか豚肩なんかを使うんですが
今日は茄子には挽肉が合うかなぁと思い、挽肉にしたんですが
これがかなり正解でしたｗ

調理時間およそ３０分程でちゃっちゃか作った割りには
大変、おいしゅうございました

それとアホ（ニンニク）スープであります。

具にはモヤシとニラです。

燃焼系な取り合わせですね、おかげでポッポしてます

明日は残りカレーで何をしようか？！