待ち焦がれていた 筍

毎春 筍を届けてくださるＫさん。

首を長くして待っていました！

眼科から帰ったら、玄関に袋が、かかっていて。

早速 米糠を使って茹でて、

まずは、姑も飲み込めるように、

（小さなお猪口に一口）

庭の山椒を摘んで

すり鉢で擦って

酢味噌で 和えて

筍の美味しさと木の芽のほろ苦さのハーモニーは、

この時期ならではの 口福！

土佐煮

蕨のかつお和え

ひと月前採ってきて、

冷凍庫保存していたあさりは、

酒蒸しに。

冷凍庫での眠りが長いと、開きは悪いのです。

幸せな、

春尽くしの夕飯でした。