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毎日のことを少しずつアップしていきたいと思います

びわ

2014-06-16 | パン

今年はびわの年みたいです

この前は、大きくて立派なびわをいただいので、普通に食べたんですが

今回は、加工用のびわをいただきました

こんなにたくさんいただいのは初めてです

ありがたいですねぇ

 

びわは、あくが強く、剥くときは気をつけないと、爪が黒くなります

種の周りにある、渋皮?もきれいにとります

粗くきざんたものペースト状にしたものと2種類作りました

びわの重さの3割のグラニュー糖を入れましたが、甘かったので2割でもいいかもです

ヨーグルトに入れたら、絶品でしたぁ

 

それと白ワインで煮たコンポートも

残りの白ワインが楽しみだったりして(^-^)

 

そうそう、びわ酒も作りました

3か月ごろから飲めるみたいです

きれいな色になりますよ~

 

 

 



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (mintaman)
2014-07-05 22:57:12
早くも台風が近づいてきますね!台風養生はやめにね!^^
mintamanさん (あっこばーば)
2014-07-09 08:47:11
すいません、週末から出かけてました
大きな台風みたいですね
お気づかいありがとうございます
今から台風に備えて買い物に行ってきます
久しぶりに☆ (みか)
2014-08-04 22:04:05
覗かせてもらったよー(*´∇`*)
blogを覗く余裕が、少しは出来たみたい♪(笑)
あっこ姉ちゃんのblogは、いつみてもホッコリする(*´ω`*)
びわ酒。。。飲みたーい(//∇//)♪
あと少し我慢するね(/▽\)
みかちゃん (あっこばーば)
2014-08-14 00:39:13
みかちゃん、コメントありがとう
ブログ見てくれてありがとうね♪
さぼってばっかりのブログだけど、またよろしく

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