余ったご飯でご飯パン

我が家で一番人気のご飯パン

①ご飯80gにお湯70gを入れて潰す。

② ①と砂糖10g、塩2g、強力粉170g、天然酵母15gを合わせてまとめる。

③一次発酵。寒いと発酵に時間がかかるので鍋の熱を利用。

二倍ぐらいに膨らんだら

④二次発酵も同じく鍋の熱を利用。アイラップ をかぶせてます。

⑤こんな感じかな。

⑥180度で30分くらい焼いて出来上がり。