手作りパン

ホシノ天然酵母でパン作り。今回は米粉ではなく強力粉を使う。

寒いからか発酵に時間がかかる。

途中、日当たりの良い場所に移動させながら発酵をゆっくり待つ。

二次発酵後やっと焼ける。今回は野田琺瑯Sサイズで焼いてみた。