無駄なく使い切る

牛乳とお酢でカッテージチーズを作った時の分離した水分（ホエー）は捨てずに漬物を作る。

野菜を切って塩を加えたホエーに漬け込むだけ。

ご飯とお味噌汁とホエー漬け。無駄なく使い切るって気持ちいい。