いいにおい！

写真はやっとの秋の空。内容と関係ありません。

ホットクックのメニュー番号5番の「豚バラ大根」をつくりました。

豚バラ肉は若干高いし脂だし、あまり買わないけど、ホットクックのレシピにあるので作りたくなりました。

出来上がりのときホットクックがいつもの「仕上がりを確認してくださいね」からの

「いいにおい♪」

とか言うのです。あまり聞かないフレーズだなあと思っていたら、風呂上がりの夫が「いいにおいだなあ〜♪」と言います。

やがて2階から降りてきた息子が「なにこれ超いいにおい〜！」と言うのです。

よっぽどいいにおいだったんですね。ホットクックのあれはどういう仕組みか知りませんが、よく出来ているもんだ。

もちろん味が染みていて美味しかったです。写真はありません！

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【レシピメモ】

・大根半分（1センチ厚のいちょう切り）

・豚バラ肉400g弱（4センチくらいに切る）

・酒大さじ4

・めんつゆ大さじ3

・しょうゆ大さじ1

※付属レシピには砂糖としょうゆ各大さじ4とありますが、私は砂糖なしでヤマサの昆布つゆ大さじ3としょうゆ大さじ1で作りました。

内釜にごま油をたらし、大根と肉を交互に敷くように入れて、しょうが薄切り少し、大根の葉も細かくして投入。調味料を混ぜて回し入れる。

カテゴリーから煮る→肉→豚バラ大根を選んでスタート

約20分で出来上がり→私はプラス4分煮て、その後蓋を開けて「煮詰める」を5分しました。