出端屋 秋田ふるさと村店 横手焼きそば大盛り

秋田ツアーの2日目は、いきなりですが番外編です。

昨年の9月に秋田にやはり愛車で出かけた時、途中寄り道をした横手で「第4回B級ご当地グルメ日本一決定戦 B-1グランプリ」が開催されていて、それはそれは大変な賑わいでした。そして「横手焼きそば」がグランプリを獲得したのを知ったのは、まだ東京に戻る前の秋田にいた時でした。

今回もあまり時間の余裕がなかったのですが、どうしても「横手焼きそば」を食べておきたかったので、B-1グランプリの会場にもなった横手市秋田ふるさと村に「横手焼きそば」の人気店「出端屋」が出店しているという情報を聞きつけて、ささっと寄ってきました。

　

　

今回食したのは「横手焼きそば大盛り」です。

　

　

横手焼きそばは、少々太めの一旦茹でた麺を利用します。具はキャベツと挽肉のみというシンプルさ。そこに、ご覧の通り黄身が半熟なままの目玉焼きをトッピングして、青海苔をふりかけ、なんと福神漬けを添えます。

　

食べるときは、黄身を豪快に破壊してどろっとさせてから食べましょう。

　

　

そしてそして！例の福神漬け。これがすごくいいんです。思い切って、ぐちゃぐちゃにして食べてみましょう。この福神漬けの酸味のある汁とちょっと甘めでさらっとしたソースと黄身が混ざり合って、なんかとても美味しいんだけど表現の難しい食べ物に変貌してくれます。

んー、本当に説明に困るのですが、でもやっぱり美味しいんですよ、これ。やっぱり一気完食してしまいました。

こういう食べ方というか、作り方というか、いったい誰が最初に考えたんでしょうねえ。「横手焼きそ」ば恐るべし。

　

出端屋 秋田ふるさと村店(食べログへ)
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