梅ジュース

娘が完熟の小梅をもらってきました。
２４時間冷凍庫に入れ

３０分もすれば次の難関

小梅なのでこれが大変

ザラメ投入

まだ底にザラメが残ってます、一晩置いて。
朝からコトコト１時間半・・・出来上がり。



ヨーグルトにかけても、炭酸とかお湯で割っても　い・け・る・

カリカリ梅漬け

裏の畑でもいだ梅をカリカリ漬けにしました、
まだ沢山なっているので後は完熟にして梅ジャムを作ります。




カルシウム剤は卵の殻を使いました。
皆に協力を仰ぎ今週は卵を沢山食べてもらいました。