桜フグ

ちょうど今頃。

桜が咲く頃に産卵のために砂浜の浅瀬にくる桜フグ。

いただきました。

今日は桜フグの唐揚げです。

桜フグは佐渡の方言かな？。

ヒガンフグのことですな。

このフグはとっても美味しいですそ。

唐揚げ、味噌汁、鍋、刺身、干物となんにしても旨い。

贅沢ですな。