プルドポーク

２９日は｢肉の日｣なので、｢プルドポーク｣に挑戦してみました。
豚肩ロースに塩胡椒、ニンジン、セロリ、タマネギをスライスして鍋の下にしく。
肉を乗せ、水を入れ、熱します。圧力がかかったら弱火で５０分。



写真は煮上がったところ。



肉をフォーク等でほぐします。柔らかい～、そのまま食べてもいい感じ。



レタスつけても良かった？ソースがイマイチでしたので、リピートしないかも。

(写真・記事おじじさん)