年に一度のティーマケーット。
主に中国茶の出店が
多かったのですが、いろいろ試飲ができて新しい発見もありました。
今回興味があったのはタイ北部でとれるウーロン茶。
なぜタイなの？以前タイのウーロン茶をいただいたときに不思議
でした。今回その謎が判明。
中国大陸で蒋介石の国民党が毛沢東の共産党に破れ台湾へ
行きましたが、国民党の残党がタイの北部に移り住み、
その人々が歴史を経て、お茶栽培を始めたとのことでした。
味もおいしく、台湾の技術を導入し立派なお茶です。
機会がありましたら、ぜひ飲んでみて。