ブロ友さんの、4321mtmtさんが、エシャロットでやっておられました。
エシャロットの塩昆布漬けと多摩湖遊歩道沿いの花 - ブログ やさしい雨が降る (goo.ne.jp)
エシャロットの画像が、ラッキョウのように見えたので、ワケギの根っこが
沢山ありましたので、やってみようとしたら、エシャロットは、ラッキョウの仲間ではなくて、玉葱の仲間だそうです。
それではと言うので、たくさんある、新玉ねぎぎでやってみました。
こちらが、ワケギです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/e1/cbb0d1903b1d4fef34971ca739297d6a.jpg)
エシャロットも、こんな形に見えたのですが。
こちらは、畑で採れたニンニクです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/69/b88247790b200042439852e801c36cdc.jpg)
これも入れました。
畑の人参です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/e6/1e65be2c00ab7df0a8dca6664f962125.jpg)
紫色しているのが、ワケギです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/88/aa6bcfbe354e860dcd4a982982647edb.jpg)
こんな具合です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/80/bda29f73b48ef44d6ff0cbc767879de6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/07/4609c6f931ef0faaf22f62cc93378856.jpg)
塩昆布、味出し醬油を入れてかき回すと、こんな感じに、出来上がりました。
焼きそばです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/f9/d35671c87f2092d6591e42f279fea8e2.jpg)
市販の安いものです。
フライパンで、焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/da/c3f986e0d7826a5f2b58ea4cf3dd4e46.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/10/b79f976c609d3fec3dc6d77c243ad036.jpg)
一端皿に取り、野菜を炒めて、混ぜ合わせます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/d2/73fd0ce5a247e3455eb2da0bbb61ccfb.jpg)
出来上がりの画像がありません。
どこかへ行ってしまいました。