ブロ友さんの、4321mtmtさんが、エシャロットでやっておられました。
エシャロットの塩昆布漬けと多摩湖遊歩道沿いの花 - ブログ やさしい雨が降る (goo.ne.jp)
エシャロットの画像が、ラッキョウのように見えたので、ワケギの根っこが
沢山ありましたので、やってみようとしたら、エシャロットは、ラッキョウの仲間ではなくて、玉葱の仲間だそうです。
それではと言うので、たくさんある、新玉ねぎぎでやってみました。
こちらが、ワケギです。
エシャロットも、こんな形に見えたのですが。
こちらは、畑で採れたニンニクです。
これも入れました。
畑の人参です。
紫色しているのが、ワケギです。
こんな具合です。
塩昆布、味出し醬油を入れてかき回すと、こんな感じに、出来上がりました。
焼きそばです。
市販の安いものです。
フライパンで、焼きます。
一端皿に取り、野菜を炒めて、混ぜ合わせます。
出来上がりの画像がありません。
どこかへ行ってしまいました。