和風チジミ

猛暑や梅雨空です、外部の取材概要思うようになりません。

手近な取材です。

食べ残しのラーメンがありましたので、チジミにして食べました。

卵白を攪拌して泡立て、薄力粉、片栗粉をまぜます。

ラーメンの汁を入れて、よく混ぜます。

残りのラーメンを入れて、焼きます。

鶏ももの醬油漬け、ソーセージ、玉ねぎ、ニンジン、青じそを載せて、焼きま

す。

卵黄を載せます。

しばらく焼いて、引くり返すと出来上がりです。

家内が、食べないというので、キムチの素を、たっぷりかけました。