味の旅韓国、カルクックス、2にゃんの近況

カルッククス、

日本で言えば、手打ちうどんです。

　カル：刀、刃物

　クックス：小麦粉をこねて打った、麵類

　

小麦粉を、機械でこねて、押し出したクックスもあるが、手打ちを売り物にした

専門店は、カルクックスの看板で差別化して、客寄せしているのです。

さて、男の料理ですが、手打ちうどんは、やったことがありません。

恥をかく前に、やめておきます。

2にゃん、相変わらずやっております。