Nuts DOM

御堂筋　まめ新(1905創業）　ビーンズショップ　Nuts DOM（ナッツダム） 　なんばパークス店

お目当ては　無添加ピーナッツを　その場で挽いてくれる　これ　ピーナッツペースト（ピーナッツバター）

    

塩も砂糖も何も加えていない100％ ピーナッツペーストです。なので　お料理に使えます　　　

　こちらは　沖縄黒糖を混ぜ合わせて挽いたものと　ベルギーチョコを合わせて挽いた２種のピーナッツバター。に

　　

                         　 　
   挽き立てのピーナッツバター３種
          【100％プレーン、ベルギーチョコ、沖縄黒糖】　
                       Sサイズ（110ｇ）　各１cup　　500円

        ３種のどれもが　ねっとりしています。　　

        トーストには　伸びないので塗りにくいです　。

        チョコや　黒糖の割合があらかじめ調合されているので　

        甘さ加減の調整ができないのが　唯一の残念です　

　早速　サラダには　ピーナッツドレッシング、生春巻きには　つけタレ、アボガドは　ピーナッツ和えを作ってみました

    　

珍しいナッツを３種　買いました

　　

デリピーナッツ　大　　500円　　　

　　

　　　　　　　　　デリピーナッツ・・・千葉産の落花生を未熟なままに収穫したもの
　　　　　　　　　　　　　　　普通のピーナッツの約半分の大きさ、硬く締まったナッツで　美味しさも濃厚、カリカリと　に　合うようです

ピーナッツグラッセ　大　　450円　　　　　　　　ペカンナッツ　小　　320円　　　

   

　　　　　　　　　ピーナッツグラッセ・・・甘納豆のように　柔らかです。これは　渋めののお伴に　。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペカンナッツ・・・ペッタンコのナッツ、味は胡桃を香ばしくしたもの　これも　　　　

レンズ豆　（皮つき　と　皮なし）  380円　　　

数年前に　アメリカの健康専門月刊誌「ヘルス」から発表された世界５大健康食品のひとつ

　　

　球体ではなくて　薄く　指先にのる5mm強の　小っちゃな豆です。　　クリーム煮を作ってみました

　　

通常　豆は水に一晩つけてから　煮はじめますが　

このレンズ豆は　水に浸さなくても　すぐに調理できるので便利です

また　煮る時間も少なく１５分程度で　、使いたいときにすぐに使え　重宝します

今回は　色がきれいな皮なしより　より食物繊維が豊富な皮付きを　買いました

ジャガイモに似てほくほくしているので　ジャガイモの代わりとして使うようにすれば

迷わず　手軽に　献立に加えられます。　　　スープ、サラダ、カレーなどに　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考に前出の世界５大健康食品とは

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　 インドのレンズ豆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 日本の大豆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 スペインのオリーブ油

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ギリシャのヨーグルト

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 韓国のキムチ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆（レンズ豆、大豆）と発酵食品（ヨーグルト、キムチ）が　２つづつ入っています。　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　普段　　納豆、豆腐などの豆類を「できるだけ摂れるように献立に取り入れること」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「毎日　ノンフライ、ノンソルトのアーモンドを５粒食べる」　　　　　を　継続していいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とはいえ　ナッツ類は　栄養価だけでなく　カロリーも高いので　　食べ過ぎには注意です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本店には　豆のカフェがあるそうです。機会があれば行きたいです