タイ料理の定番、青いパパイアのサラダ「ソムタム」。
これ、初めて食べた時から、相当ハマってて、タイに滞在中は毎日ってくらい食べます。
タイの人達もみんな好きみたいで、ソムタム屋台はいつも混んでる。
シャキシャキしたパパイヤと辛めの味付けがグー！！
タイ人はとうがらしいっぱい入れて作ってもらってるけど、私には辛すぎてムリ。。。
いろいろ試した結果、唐辛子１個がちょうどいい辛さなので、いつもそれで注文して作ってもらいます。
そのソムタムにそうめんをのせたのが上の写真。
辛さもマイルドになるし、ボリュームもたぷりでオススメ！