２００８年８月８日
その夜、北京ではオリンピックの開会式が行われていた。
８が３つも続く「ギガめでたい」この日、我が誕生日を祝って
くれるという、順姐と弥二朗さんに招待されたのは「ラ・ヴィル
フランシュ」高知では貴重な存在のフランス料理店。
後の仕事も有るのでゆっくりフルコースという訳にはいかないが
「プラ・デュ・ジュール」でもご覧のようにボリューム有って私達は
これで充分。メインはその日の気分で魚か肉を決めれば宜しい。
それじゃあ、さっそく「ゴチになります」
オードブル（前菜）はコースの前の食欲増進のため、塩分は多少強め
にされており、酸っぱいピクルス等も使用される、食前酒等と一緒に頂く。
何時ものようにビール（SUNTORY PREMIUM MALTS）で乾杯。
一緒にサーブされるフランスパンにバターを付けて頂くのが好き。
早めにワインに替えましょう。
「鹿肉、セロリとリンゴのピューレ添え」
付け合わせは最近デビューした野菜「スティックブロッコリー」
此方、ソースが絶品なので淡泊な鹿肉の味が引き立ちます。
甘すっぱいリンゴのピューレとも相性バッチリ。
いつの間にか「サラダ」も出されていた。
食べるのに「没頭する」というのが美味しい証拠。
デセール（デザート）にはシャーベットを選びました。
４種類の赤い果実（イチゴ、グリオットチェリー
フランボワーズ（木いちご）、グロゼイユ（赤すぐり））
持つべきは「友達」なり。あっと言う間の１時間半。
思い出深い夜になりました。
『Merci beaucoup』
--shop data--
店名：ラ・ヴィルフランシュ
所在：高知市追手筋1-10-3（アーベイン追手筋ビル1F）（Yahoo！地図）
電話：088-825-0746
営業：昼12:00～14:00 夜17:30～21:00
定休：水曜
